Arte · 07:50 · 30 min
Voyage en cuisine
Oman : le shuwa
Nationalité : France
Résumé
Une découverte du shuwa, un plat festif omanais à base d'agneau cuit lentement sous terre. Ce voyage culinaire nous emmène à la rencontre de Nader Al Aisari pour une dégustation authentique, puis avec le géographe Pierre Raffard qui décrypte l'histoire méconnue d'Oman. Enfin, Alexandre, un Franco-Omanais, réinvente ce plat à Paris avec une touche de piment d'Espelette.
Casting
- Pierre Raffard Présentateur
Informations
- Chaine
- Arte
- Horaire
- 8 octobre 2026 à 07:50
- Durée
- 30 min
- Type
- Magazine culinaire
- Titre
- Voyage en cuisine
- Sous-titre
- Oman : le shuwa
- Classification CSA
- Catégorie 1
- Classification parentale
- Tous publics (TP)
- Première partie de soirée
- Non
- Deuxième partie de soirée
- Non
- Attributs de diffusion
- Catch-up, Rediffusion, Sous-titrage Télétexte, Stéréo