Arte · 18:50 · 40 min
Voyage en cuisine
Taïwan : le guo shao yi mian
Nationalité : France
Résumé
A la découverte du petit-déjeuner taïwanais, le guo shao yi mian. La journaliste explore les rues de Kaohsiung avec le chef William Kang pour comprendre l'origine de ce plat emblématique. Un géographe décrypte ensuite le lien entre l'essor économique et ces nouilles. Enfin, rencontre avec Tzu Ti, une cheffe installée à Bordeaux, qui propose une délicieuse cuisine fusion franco-taïwanaise.
Casting
- Pierre Raffard Présentateur
Informations
- Chaine
- Arte
- Horaire
- 5 octobre 2026 à 18:50
- Durée
- 40 min
- Type
- Magazine culinaire
- Titre
- Voyage en cuisine
- Sous-titre
- Taïwan : le guo shao yi mian
- Classification CSA
- Catégorie 1
- Classification parentale
- Tous publics (TP)
- Première partie de soirée
- Non
- Deuxième partie de soirée
- Non
- Attributs de diffusion
- Catch-up, En 16/9, Inédit, Sous-titrage Télétexte, Stéréo, Inédit en clair