Arte · 07:50 · 35 min
Voyage gourmand
Les champignons
Nationalité : Allemagne
Résumé
Ni animal ni végétal, le champignon est un être vivant bien mystérieux. Cet organisme inclassable fournit mets recherchés et substances médicinales. En cuisine, la cheffe Lucie Fischer-Chapalain les utilise en poudre parfumée pour rehausser l'umami (la cinquième saveur), ou en "cuisse d'oie" végane.
Casting
- Lucie Fischer-Chapalain Présentateur
Informations
- Chaine
- Arte
- Horaire
- 28 septembre 2026 à 07:50
- Durée
- 35 min
- Type
- Magazine culinaire
- Titre
- Voyage gourmand
- Sous-titre
- Les champignons
- Saison
- 2
- Classification CSA
- Catégorie 1
- Classification parentale
- Tous publics (TP)
- Première partie de soirée
- Non
- Deuxième partie de soirée
- Non
- Attributs de diffusion
- Catch-up, Version multilingue, Rediffusion, En 16/9, Stéréo