Arte · 07:50 · 30 min
Voyage en cuisine
Normandie : la coquille Saint-Jacques
Nationalité : France
Résumé
Un voyage culinaire en Normandie met à l'honneur la célèbre coquille Saint-Jacques. A Honfleur, le chef Julien Lefebvre sublime ce mollusque emblématique en l'associant au fromage de Livarot. Le géographe Pierre Raffard explore son impact économique et historique dans cette belle région. Enfin, direction New York où Valérie, une expatriée normande, partage sa passion pour la teurgoule de son enfance.
Informations
- Chaine
- Arte
- Horaire
- 2 septembre 2026 à 07:50
- Durée
- 30 min
- Type
- Magazine culinaire
- Titre
- Voyage en cuisine
- Sous-titre
- Normandie : la coquille Saint-Jacques
- Classification CSA
- Catégorie 1
- Classification parentale
- Tous publics (TP)
- Première partie de soirée
- Non
- Deuxième partie de soirée
- Non
- Attributs de diffusion
- Catch-up, Rediffusion, En 16/9, Sous-titrage Télétexte, Stéréo