02:24
France 3 · 11:25 · 35 min
Chef pays
Brandade de patate douce et morue au citron confit
Nationalité : France
Résumé
Du Portugal à la Guadeloupe, la morue s'est répandu dans les cuisines du monde. Brice Laurent Dubois et ses invités évoquent l'histoire de cet ingrédient et sa présence dans la gastronomie ultramarine tandis que la cheffe Louise Denisot nous partage sa recette de brandade de patate douce et citron confit.
Casting
- Brice Laurent Dubois Présentateur
Informations
- Chaine
- France 3
- Horaire
- 27 juillet 2026 à 11:25
- Durée
- 35 min
- Type
- Magazine culinaire
- Titre
- Chef pays
- Sous-titre
- Brandade de patate douce et morue au citron confit
- Classification CSA
- Catégorie 1
- Classification parentale
- Tous publics (TP)
- Première partie de soirée
- Non
- Deuxième partie de soirée
- Non
- Attributs de diffusion
- Inédit, Sous-titrage Télétexte, Inédit en clair