France 3 · 23:00 · 1h55
Secrets d'histoire
Vatel, Carême, Escoffier : à la table des rois !
Nationalité : France
Résumé
Stéphane Bern raconte le destin de trois grandes figures de l'histoire de la gastronomie française : François Vatel, Antonin Carême et Auguste Escoffier, qui ont servi tour à tour Louis XIV, Fouquet, le Grand Condé, Talleyrand et Napoléon. Comment ont-ils imaginé ces plats que l'on sert encore plus de 100 ans après leur création, comme le pâté en croûte, le vol-au-vent ou encore les pièces montées ?
Casting
- Stéphane Bern Présentateur
- Jean-Louis Rémilleux Producteur
- Julien Poinot Producteur
Informations
- Chaine
- France 3
- Horaire
- 15 juillet 2026 à 23:00
- Durée
- 1h55
- Type
- Magazine historique
- Titre
- Secrets d'histoire
- Sous-titre
- Vatel, Carême, Escoffier : à la table des rois !
- Saison
- 17
- Classification CSA
- Catégorie 1
- Classification parentale
- Tous publics (TP)
- Première partie de soirée
- Non
- Deuxième partie de soirée
- Oui
- Attributs de diffusion
- Catch-up, Sous-titrage Télétexte, Prime time 2