France 3 · 11:15 · 29 min
C'est succulent !
Tataki de veau, asperges et Münster
Nationalité : France
Résumé
Leïla Albert reçoit dans sa cuisine Joëlle Umbdenstock, professeure de cuisine à Ostheim, qui nous propose un plat asiatique aux notes alsaciennes : un tataki de veau à l'ail des ours accompagné d'asperges et de cubes de munster blanc. Pour cette recette, nous allons chercher du veau chez Daniel, éleveur polyculteur, de bonnes asperges chez Clarisse et Pauline, agricultrices. Et nous irons voir Emilie et Simon, éleveurs associés qui fabriquent le traditionnel munster vosgien.
Casting
- Leïla Albert Présentateur
Informations
- Chaine
- France 3
- Horaire
- 27 juin 2026 à 11:15
- Durée
- 29 min
- Type
- Magazine culinaire
- Titre
- C'est succulent !
- Sous-titre
- Tataki de veau, asperges et Münster
- Classification CSA
- Catégorie 1
- Classification parentale
- Tous publics (TP)
- Première partie de soirée
- Non
- Deuxième partie de soirée
- Non
- Attributs de diffusion
- Inédit en clair