Arte · 07:50 · 30 min
Voyage en cuisine
Portugal : Le bacalhau a Gomes de Sá
Nationalité : France
Résumé
Pour les Portugais, il existe autant de recettes à base de morue que de jours dans l'année. Le chef Eugénia Gomes da Silva Tavares prépare un bacalhau à Gomes de Sá. Son secret ? Ajouter toujours un peu plus de morue. Raphaël Lizambard est allé découvrir l'histoire de ce plat et de celui qui lui a donné son nom.
Casting
- Pierre Raffard Présentateur
Informations
- Chaine
- Arte
- Horaire
- 18 juin 2026 à 07:50
- Durée
- 30 min
- Type
- Magazine culinaire
- Titre
- Voyage en cuisine
- Sous-titre
- Portugal : Le bacalhau a Gomes de Sá
- Classification CSA
- Catégorie 1
- Classification parentale
- Tous publics (TP)
- Première partie de soirée
- Non
- Deuxième partie de soirée
- Non
- Attributs de diffusion
- Catch-up, Rediffusion, En 16/9, Sous-titrage Télétexte, Stéréo