Planète chefs

Résumé

Pépé Bistro est, pour les expatriés français, comme les voyageurs de tous les pays, le meilleur restaurant français de Phnom Penh. Si les plats proposés évoquent le souvenir d'une France rêvée ou quittée, le succès de la cuisine de la cheffe Aude Moulard s'explique par sa qualité, son raffinement et sa créativité en perpétuel mouvement.