Les secrets de l'alimentation anti-inflamatoire

Résumé

Des chercheurs soupçonnent les aliments ultra-transformés de jouer un rôle dans la survenue de certaines maladies chroniques. Le microbiote intestinal et ses milliards de bactéries serait menacé par les nombreux additifs chimiques présents dans ces produits, véritables bombes inflammatoires. A contrario, certains aliments sont capables de nourrir les bonnes bactéries de la flore intestinale.