La forêt gourmande

Résumé

En quinze ans, Fabrice Desjours a métamorphosé une terre infertile de Saône-et-Loire en une luxuriante forêt comestible. Ce modèle de résilience face aux crises climatiques, hydriques et alimentaires, il le partage aujourd'hui. Il cherche à convaincre agriculteurs, citoyens et pouvoirs publics qu'un autre mode de vie et de production, plus durable, est possible.