Génération F

Résumé

Dans le quartier de Château-Rouge, à Paris, Richard Orlinski rencontre Diadié Diombana, chef autodidacte d'origine malienne, qui incarne une cuisine métissée, mêlant influences ouest-africaines, japonaises et latino-américaines. A Marseille, Hugues Mbanda, chef originaire de Kinshasa, affiche un parcours marqué par l'exil et la passion pour la gastronomie française dans ses deux restaurants, le Kin et le Libala.