De Wereld op je Bord

Résumé

In Noorwegen staat er vaak vis op het menu en vandaag is dat niet anders in De wereld op je bord. Chef Enis fileert en bereidt vandaag een "visje" waarvan Hanne grote ogen trekt. Op ons bord voor vandaag: skrei op traditionele wijze. Dat wil zeggen: met viseitjes en vislever. De zogenaamde winterkabeljauw is enkel beperkt verkrijgbaar van januari tot april.