Cuisines des terroirs

Résumé

Anna et Oli Rubeksen vivent dans l'archipel des Féroé. Ce couple d'agriculteurs à temps partiel adore cuisiner et utilise tout ce qui pousse sur ces îles arides de l'Atlantique Nord. Anna et Oli revisitent des plats traditionnels. Ainsi, le poisson et l'agneau, ingrédients phares de cette cuisine insulaire, développent des saveurs surprenantes et délicieuses lorsqu'ils sont associés à la rhubarbe.