Buffets à volonté: ils ont trouvé la recette magique

Résumé

Marre des poke bowls, des petits plats vegans équilibrés, du manger sain ? Bienvenue dans l'univers des restaurants buffets à volonté ! Comment font-ils pour être rentables ? Quelles sont leurs astuces pour nous faire dépenser plus ? Que mange t-on réellement ? Les clients en ont-ils pour leur argent ? Immersion dans les coulisses de ces restaurants où l'on se sert de la nourriture à profusion.