Alors, on guinche ?

Résumé

Après une longue période de déclin dû à des choix pour attirer une clientèle plus jeune, ce n'est pas moins d'une dizaine de guinguettes qui se sont progressivement réinstallées en bord de Loire. Portant toutes des noms pittoresques, en hommage à l'esprit gouailleur de leurs grand-mères, comme "La Corne des Pâtures", "Le Boui-Boui", "La sardine" ou encore "Au Piaf du Loiret", elles se sont mises à refleurir sur les quais du fleuve, en milieu urbain et péri urbain.