Alimentation : l'avenir en céréales ?

Résumé

En Thaïlande, un riz hybride violet plus nutritif et écologique est testé. En Inde, des céréales anciennes pourraient atténuer la dégradation des sols due à l'agriculture intensive. Ces pays font face au défi d'équilibrer durabilité et viabilité économique. L'adoption de ces alternatives par les consommateurs et le soutien gouvernemental restent incertains, soulevant des questions sur l'avenir agricole.