Alexia cuisine la France

Résumé

Direction la Normandie, chez Alexia, pour composer un menu unique et revisiter les recettes traditionnelles de la cuisine Normande. Au menu de ce numéro, on retrouve une séquence de pêche aux moules pour réinventer la célèbre soupe aux échalotes d'Avranches, une rencontre avec des maraîchers et des éleveurs de vaches laitières, une immersion dans un présalé, la découverte des secrets de fabrication de la farine ancienne et enfin, une savoureuse dégustation de cidre.