Johan Segers - Tot op het Bot: Het varken

Résumé

Vandaag maakt Johan Segers één van zijn favoriete delen van het varken klaar, de poot. Vóór hij aan het echte kookwerk kan beginnen, gaat de chef langs bij slager Benny, die hem weer enthousiast te woord staat. Daarna kruipt de chef achter zijn fornuis en laat hij ons zien hoe je de varkenspoot moet gaarkoken en ontbenen om hem daarna te paneren en te bakken in de pan.