Reportages découverte

Résumé

Il y a encore quelques années la bouchère était la femme du boucher, mais aujourd'hui, de plus en plus de femmes saisissent le couteau à leur tour et prennent leur place derrière les billots. Amoureuses de l'artisanat, elles apportent un vent de fraîcheur sur un métier qui avait parfois du mal à se renouveler. Pendant plusieurs mois une équipe a suivi le quotidien de plusieurs d'entre elles.