Polettos Kochschule

Résumé

In dieser Episode zieht ein neuer Schüler in Polettos Kochschule ein: Tom Buhrow. Als früherer Auslandskorrespondent in Paris und Washington kennt er die internationale Küche. Für ihn hat sich Sterneköchin Cornelia Poletto die Zubereitung eines Klassikers ausgedacht: Risotto. Neben einem echten Risotto Milanese gibt es Risotto mit Waldpilzen. Und die besten Tricks und Tipps für die Küche zuhause.