Pique-assiette

Résumé

Accompagnée de Nathalie Devantay, Annick Jeanmairet explore les secrets de la lactofermentation et des pickles. Découverte du jour : Les plateaux de fromages de Manon, une jeune fromagère vaudoise qui a gagné le prix du plateau de fromage aux Swiss Cheese Awards, avec des plateaux composés comme des tableaux