Le meilleur pâtissier

Résumé

Après le chocolat, c'est au tour des tartes d'être mis en avant lors de cette cinquième semaine de compétition. Comme beaucoup de Français, Cyril Lignac adore la tarte au citron meringuée et demande aux participants de revisiter ce dessert en conservant l'équilibre entre sucré et acidité.