Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine

Résumé

Dans la Creuse, Alessandra Montagne rencontre Diana, une cheffe singapourienne qui revisite des recettes de ses ancêtres. Au menu du jour : une soupe laksa, composée d'un bouillon épicé, de lait de coco, de nouilles, de poulet et de coriandre vietnamienne.