Keuringsdienst van Waarde

Résumé

Wie sushi zegt, zegt blauwvintonijn. Japanners zijn in jubelstemming om zijn vettige vlees dat zou smelten op je tong. Hippe tenten geven er zelfs feesten voor. tuna-party's: waarbij een hele tonijn onder luid gejoel wordt binnengereden en aangesneden. Maar hoe komt die tonijn eigenlijk zo bijzonder vettig? Over het vangen van wilde tonijnen, die in een net duizenden kilometers verschepen naar tonijnboerderijen, alwaar ze vetgemest worden.