Homard et cordon bleu

Résumé

Notre chef Sylvain Guillemot s'invite chez Valérie à Rennes. Valérie reçoit chaque semaine un panier de légume d'une AMAP et ne sait pas toujours cuisiner ces légumes étranges. Ce n'est pas une, ni deux mais bien trois recettes autour de la courge patidou qu'ils prépareront ensemble : en velouté, farcie ou encore en tarte fine elle régalera nos ...