Enquête d'action

Résumé

Les 6000 agents des Directions départementales de la protection des populations multiplient les contrôles inopinés. Dans les réserves, les chambres froides, les arrière-cuisines, tout est passé au crible. Quand le risque est trop grand, la décision est immédiate : denrées détruites sur place et avis de fermeture administrative.