Echappées belles

Résumé

Dans le Finistère, la filière pêche est un pilier majeur de l'économie. La cuisine du Finistère est aussi intimement liée à son terroir qui lui offre une production riche et variée. La cheffe Anto Cocagne part à la rencontre de ceux qui font vivre cette gastronomie et partage une recette traditionnelle revisitée à sa sauce.