Du Champ à l'assiette

Résumé

En Charente, un fruit coloré et sucré est connu dans le monde entier. Le melon charentais est le symbole culinaire du département. Il fait la fierté de la famille Millon Mesnard, propriétaire du domaine du Tambourinour. Une fois entre les mains de Thierry Verrat, le melon charentais révèle toute sa sucrosité et sa fraîcheur. Le chef des cuisines de la Ribaudière a décliné le melon sous toutes ses formes....