C'est toujours pas sorcier

Résumé

Notre langue possède entre 2 000 et 4 000 papilles qui nous permettent de ressentir différents goûts. Il existe six saveurs fondamentales : le sucré, le salé, l'acide, l'amer, l'umami et le piquant. Mais la langue n'est pas la seule responsable du goût...