C'est succulent !

Résumé

Leïla Albert reçoit dans sa cuisine Thibault Machu, architecte lillois et voyageur qui grâce à ses nombreux périples, associe les produits du Nord à des saveurs plus exotiques. Sa recette est une soupe de phó aux moules, accompagnée de nems aux endives braisées. En plus de faire voyager nos papilles, ce plat nous permet de rendre visite à Myriam, pêcheuse à pied engagée, à Théophile, jeune producteur d'endives en hydroponie et à Cédric, salaisonnier de hareng fumé.